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家業イノベーション・ラボ主催:石見麦酒(島根県江津市)の創業者山口厳雄氏による「一日の〆(シメ)に彩を与えるクラフトビールの 『マジック・アワー』」

Description

「家業イノベーション・ラボ」の一環として、2月22日(金)石見麦酒(島根県江津市)の山口厳雄氏をお迎えし「一日の〆(シメ)に彩を与えるクラフトビールの『マジック・アワー』」のイベントを開催します。本イベントでは、家具製造の家業で育った山口氏がクラフトビールの製造を始めたきっかけ、地域特性を活かしたクラフトビールの魅力や「石見式」という国内初の醸造法等についてお話いただきます。クラフトビールにご興味をお持ちの方や、家業イノベーション/日本の中小企業を応援したい方等、是非お越しください!


実施要項
主催: 家業イノベーション・ラボ実行委員会
日時: 2019年2月22日(金)18:00~19:30
会場: 二子玉川 蔦屋家電 2階ダイニング
東京都世田谷区玉川1丁目14番1号 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット
定員: 50名(参加費無料)

プログラム
17:30 受付開始
18:00 オープニング 主催者「家業イノベーション・ラボ」の紹介
18:10 株式会社石見麦酒 工場長 山口厳雄氏
     「一日の〆(シメ)に彩を与えるクラフトビールの『マジック・アワー』」
18:40 質疑応答
18:50 テイスティング 
19:00 懇親会


登壇者のプロフィール

株式会社石見麦酒 工場長 山口厳雄氏
1977年、広島県広島市出身。信州大学を卒業後、大手食品会社に就職し、インスタント食品の開発に従事。2006年に地元にUターンし、家業の木工会社を継ぐが、島根県浜田市にある工場再建のため、2008年に浜田市にIターン。2015年には、夫婦で株式会社石見麦酒を設立し、地元の原材料を使った発泡酒の本格販売を開始。

◆株式会社石見麦酒について
石見麦酒は島根県江津市にある小さなブルワリーです。
『石見麦酒』は島根県西部の江津市にできたばかりのクラフトビールの醸造所です。 この地域ならではの地酒をつくりたいと、夫婦二人で9坪の小さなブルワリーを立ち上げました。 江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、さまざまな種類のクラフトビールを造っています。 1回に醸造するのは100ℓから150ℓと少量で手間もかかりますが、その分、滋味豊かでバリエーションに富んだ味をご用意できます。


<ご参考>

家業イノベーション・ラボについて 
「家業イノベーション・ラボ」は、「家業を継ぐなら自分らしくチャレンジして、新しい価値を生み出したい」と考えている家業の次の担い手が集う、学びと実践のコミュニティです。この取組みを通じて、これからの日本経済と地域社会の持続的な発展に貢献し、活力ある未来を形成する次世代リーダーの輩出を目指します。(詳細は家業イノベーション・ラボのHPにてご確認ください:https://kagyoinnovationlabo.com/index.html)

家業イノベーション・ラボの実行委員会:
NPO法人ETIC.(エティック) http://www.etic.or.jp/
NPO法人農家のこせがれネットワーク http://kosegarenet.com/
エヌエヌ生命保険株式会社 https://www.nnlife.co.jp/

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#407463 2019-02-06 08:25:01
Fri Feb 22, 2019
6:00 PM - 7:30 PM JST
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Venue
二子玉川 蔦屋家電 2階ダイニング
Tickets
入場券 FULL
Venue Address
東京都世田谷区玉川1丁目14番1号 Japan
Organizer
家業イノベーション・ラボ実行委員会
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